Γλώσσα

Μαθημα

Πληροφορίες Μαθήματος

ΤίτλοςΔιατροφή και μεταβολισμός
ΚωδικόςΝ322Ε
ΤύποςΕπιλογής
ECTS4
ΔιδάσκοντεςΜιχαηλίδου Αλεξάνδρα-Μαρία
Περιγραφή

1.       Βασικές έννοιες της διατροφής
2.       Μοριακή διάσταση της διατροφής
3.       Η ολοκλήρωση του μεταβολισμού: Ενέργεια
4.       Η ολοκλήρωση του μεταβολισμού: πρωτεΐνες και αμινοξέα
5.       Η ολοκλήρωση του μεταβολισμού: υδατάνθρακες και λιπίδια
6.       Η γαστρεντερική οδός
7.       Εισαγωγή στο μεταβολισμό της πληροφόρησης
8.       Επίδραση διατροφικών παραγόντων στην παθογένεια της καρδιαγγειακής νόσου
9.       Θρεπτικά συστατικά και οι επιδράσεις τους στην οστική υγεία
10.     Εκτίμηση της επίδρασης της διατροφής στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
11.     Έλεγχος της πρόσληψης τροφής
12.     Παχυσαρκία - υποσιτισμός και επιπτώσεις στην υγεία
13.     Διατροφικοί παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη - Ανάπτυξη κατά τη γήρανση